Ingredientes:
· 200 gr de camarão
· 500 gr de lombo de tamboril
· Farinha q.b.
· Óleo para fritar
· 100 gr de margarina
· 1 dl de vinho branco
· Sal e pimenta q.b.
· 1 dl de natas
· 200 gr de camarão
· 500 gr de lombo de tamboril
· Farinha q.b.
· Óleo para fritar
· 100 gr de margarina
· 1 dl de vinho branco
· Sal e pimenta q.b.
· 1 dl de natas
Receita:
Coza, descasque e reserve a água de cozedura do camarão. Corte o tamboril em medalhões, passe-os por farinha, frite em óleo e ponha num prato. À parte, numa frigideira, misture a margarina com o camarão e polvilhe ligeiramente com farinha; refresque com o vinho, adicione um pouco do caldo onde cozeu o camarão e deixe reduzir um pouco. Ligue com as natas, rectifique o sal e a pimenta e deite sobre o tamboril. Sirva com azzoz branco.
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