quarta-feira, 1 de outubro de 2008

Crepes Dobrados com Camarões

Ingredientes:
0,5 kg de camarões pequenos cozidos
1 maçã reineta
sumo de meio limão
30 gr de miolo de nozes
1 chávena de chá de maionese
1 colher de sopa bem cheia de tomate
ketchup
8 ou 12 folhas de crepes, pequenas
folhinhas de alface
Preparação:
Descasque os camarões reservando as cascas para outra preparação.Descasque a maçã, corte-a em tirinhas com o corta-legumes e tempere-as de imediato com o sumo de limão. Misture a maionese com o ketchup.No centro de cada crepe, coloque os vários elementos indicados e junte uma colher de molho de maionese com ketchup; enrole os crepes com o feitio que desejar e disponha-os num prato. Sirva como entrada.

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